Wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichem knusprigem Gebäck erfreuen möchten, backen Sie Reisig. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Dieses unglaublich leckere und knusprige Gericht passt gut zu Tee und Kaffee.
Es ist notwendig
-
- Mehl
- 1 Ei
- Salz-
- 1 EL. l. Sauerrahm
- 2 TL Wodka
- Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Um Reisig vorzubereiten, müssen Sie den Teig kneten. Nehmen Sie dazu eine Schüssel, brechen Sie ein Ei (immer frisch), fügen Sie Salz hinzu, 1 EL. l. Sauerrahm, 2 TL. Wodka, umrühren.
Schritt 2
Fügen Sie dann etwas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, um ihn dicht zu machen (wie hausgemachte Nudeln). Den Teig mit einem Tuch abdecken und kurz stehen lassen.
Schritt 3
Nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie den Teig sehr, sehr dünn (1-2 mm) aus und bestreuen Sie ihn mit Mehl. Den Teig in Rauten schneiden. Als nächstes müssen Sie einen Einschnitt in der Mitte des Diamanten machen und eine Seite durch dieses Loch drehen.
Schritt 4
Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie eine Pfanne oder einen Topf verwenden. Es ist notwendig, eine große Menge Öl in die Bratpfanne zu gießen (damit das Reisig schwimmt) und anzünden.
Schritt 5
Nachdem das Öl aufgekocht ist, legen Sie ein paar Diamanten in die Pfanne, damit sie voneinander entfernt sind (da sie größer werden). Wenn eine Seite gebräunt ist, müssen Sie sie auf die andere Seite wenden, bis sie weich ist.
Schritt 6
Das vorbereitete Reisig auf einen großen Teller legen und mit Puderzucker oder Zimt (optional) bestreuen. Mit Tee, Kaffee und Milch servieren. Guten Appetit!
