Brokkoli und Hühnchen ergeben einen sehr gesunden Salat. Berechnen Sie die Menge an Hühnchen basierend auf der Größe des Brokkolikopfes. Sie können mit Mayonnaise und Sauerrahm füllen.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 2 Hähnchenbrust;
- - 1 Kopf Brokkolikohl;
- - 250 g Hartkäse;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrüste in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Sie können das Rezept für diesen Salat etwas abwechslungsreicher gestalten, indem Sie die Brust in Pflanzenöl goldbraun braten. Kühlen Sie das Huhn ab, schneiden Sie es in kleine Stücke oder zerreißen Sie es mit den Händen.
Schritt 2
Brokkoli in Salzwasser fünf Minuten kochen. Kühle, große Kohlblüten in drei bis vier Teile schneiden.
Schritt 3
Mischen Sie nun das Hühnchen und den Brokkoli. Reiben Sie Hartkäse auf eine grobe Reibe und senden Sie sie zu den Hauptzutaten des Salats. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse hacken. Kombinieren Sie den Knoblauch mit Hühnchen, Brokkoli und Käse. Nach Geschmack salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Sie können sogar Naturjoghurt als Dressing verwenden.
Schritt 4
Es ist ratsam, den fertigen Brokkolisalat mit Hühnchen zum Einweichen eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen, Sie können ihn mit frischen Kräutern dekorieren.
