Die Wörter "Diät" und "Dessert" scheinen unvereinbar zu sein. Sie sollten jedoch für alles den richtigen Ansatz suchen und Ihre Fantasie zeigen. Wenn Sie es versuchen, kann sogar ein Schokoladenkuchen ein wunderbares Gericht sein, das praktisch sicher für Ihre Figur ist.
Es ist notwendig
- - dunkle Schokolade (1 Tafel);
- - 125 ml Milch;
- - 6 EL. Kakaopulver;
- - 1, 5 Kunst. l. Rohrzucker;
- - 8 Eiweiß;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 250 ml frisch gepresster Orangensaft;
- - 1 EL. Gelatine;
- - Auflaufform mit abnehmbaren Seiten.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie Ihr Dessert mit einem Gelee. 5 Esslöffel in eine ofenfeste Tasse geben. Orangensaft und Gelatine darin auflösen. Lassen Sie sich einige Minuten vollständig auflösen. Anschließend 1 Minute in die Mikrowelle stellen (bei einer Leistung von ca. 750 W). Lassen Sie die Mischung abkühlen und fügen Sie den restlichen Saft hinzu. Alles in eine Auflaufform geben, kühl stellen (ca. 2, 5 Stunden). Wenn das Gelee vollständig fest ist, geben Sie es in eine Schüssel. Waschen Sie das Formular.
Schritt 2
Kombinieren Sie die Proteine mit Zucker und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie dem entstandenen Schaum nach und nach Kakao und Backpulver hinzu. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und mit einem Teelöffel Rohrzucker bestreuen. Gießen Sie den vorbereiteten Schaum hinein. Backofen auf 150°C vorheizen und die Pfanne für mindestens 25 Minuten stellen.
Schritt 3
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und ins Dampfbad geben. Fügen Sie Milch hinzu, während sie schmilzt. Beobachten Sie die Auflösung sorgfältig, damit die Schokolade nicht anbrennt oder sich kräuselt.
Schritt 4
Das abgekühlte gebackene Eiweiß waagerecht in zwei Hälften schneiden. Legen Sie das Gelee vorsichtig auf den Boden, bedecken Sie das zweite darüber und gießen Sie die vorbereitete Schokolade ein. Stellen Sie den resultierenden Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank. Dessert sollte vollständig fest werden.
