Viele berufstätige Frauen standen vor der Herausforderung, das Abendessen an einem Wochentag zuzubereiten. Schließlich sollen Gerichte für ihn nicht nur sättigend und lecker sein, sondern auch wenig Zeit für die Zubereitung aufgewendet werden. Was zum Abendessen kochen?
Azu vom Eintopf
Zur Zubereitung der Basics 1 Zwiebel schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln hineingeben. Die Zwiebel mit 1 Teelöffel Mehl bestäuben und alles goldbraun aufbewahren.
Fügen Sie 1 Esslöffel Tomatenmark und 0,5 Tassen Wasser zu den Röstzwiebeln hinzu und köcheln Sie alles zusammen, nachdem Sie 5 Minuten gekocht haben. Übertragen Sie alles in einen Topf, in dem die Grundlagen gedünstet werden.
6 Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und nochmals in kaltem Wasser abspülen. Die Kartoffeln in einer Pfanne in Pflanzenöl 10-15 Minuten braten und über die Röstzwiebeln in die Pfanne geben.
Den Inhalt von 1 Dose Rindereintopf in die Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und die Basis köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5 Minuten vor dem Kochen 2 in Scheiben geschnittene Gurken in die Grundlagen geben. Vergessen Sie nicht, die Grundlagen nach Belieben zu salzen. Sie können das Gericht mit beliebigen Gewürzen würzen.
Servieren Sie die fertigen Basics aus geschmortem Fleisch heiß auf dem Tisch. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen.
In Kefir gedünsteter Fisch
1 Zwiebel, fein gehackt, auf den Boden eines Topfes geben. Mit 1 geschälten und fein geriebenen Karotten belegen.
Die Fischfilets gleichmäßig auf den Karotten verteilen. Berechnen Sie die Menge basierend auf der Anzahl der benötigten Portionen. Das Filet nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie 1 Tasse Kefir in einen Topf für den Fisch und fügen Sie Wasser hinzu. Die Flüssigkeit muss den Fisch vollständig bedecken.
Den Fisch bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
Während der Fisch schmort, die Kartoffeln schälen, kochen und zerdrücken.
Kartoffelpüree auf einen Teller geben. Legen Sie den gedünsteten Fisch und das Gemüse daneben. Die restliche Sauce über alles im Topf gießen und servieren.
Kartoffeln mit Dill und Knoblauch
Aus Kartoffeln lässt sich eine leckere Beilage zu gesalzenem Hering oder Würstchen herstellen. Dazu die Kartoffeln schälen, weich kochen und das Wasser aus der Pfanne abgießen. Ein paar Esslöffel Mayonnaise, ein Bund gehackten Dill und ein paar Knoblauchzehen in einer Knoblauchpresse in die heißen Kartoffeln geben. Alles mit einem Esslöffel vermischen. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie die Schüssel 5 Minuten ruhen. Fertig ist die appetitliche Beilage.
