Sie haben Gäste für den Abend eingeladen und nun quält Sie die Frage, mit welchen kulinarischen Meisterwerken Sie überraschen sollen. Schließlich möchte ich etwas Leckeres und Ungewöhnliches kochen, aber gleichzeitig aus verfügbaren preiswerten Produkten. Machen Sie einen Hühnchen-Pflaumen-Salat. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte aus dieser Produktkombination.
Es ist notwendig
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- Hühnchensalat
- Pflaumen und Pilze:
- 0,5 kg Hähnchenbrust;
- 100 g Pflaumen;
- 100 g geschälte Walnüsse;
- 100 g Pilze;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- Mayonnaise;
- Salz nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
- Capriccio-Salat:
- Hühnerbrust;
- 100 g Pflaumen;
- 2 Eier;
- 2 frische Gurken;
- ein Bund Dill;
- ein Bund Petersilie;
- Mayonnaise;
- 50 g geschälte Walnüsse.
- Blätterteigsalat mit geräuchertem Huhn und Pflaumen:
- 0,5 kg geräuchertes Hühnerfilet;
- 100 g Pflaumen;
- 3 Eier;
- kleine Zwiebel;
- 200 g Hartkäse;
- Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Champignons
Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Kochen Sie die Pilze. Die Nüsse zu groben Krümeln mahlen. Pflaumen abspülen und in kochendem Wasser dämpfen. Dann das Fleisch fein hacken und sofort Knochen, Pilze und Zwiebeln entfernen. Die Pflaumen auf einem Waffeltuch oder einer Serviette leicht trocknen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Hacken Sie eine Pfanne über dem Feuer. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und braten Sie die Zwiebel darauf, bis sie transparent ist. Champignons und Hühnchen mit Zwiebeln in einer Pfanne mischen und braten, bis sie weich sind. Dabei ständig umrühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 3
In eine tiefe Schüssel geben und abkühlen lassen. Dann Pflaumen und Nüsse zum Salat geben. Mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Den Salat 20-30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen und servieren.
Schritt 4
Capriccio-Salat
Hier ist ein weiteres Salatrezept, das eine großartige Kombination aus Hühnchen und Pflaumen ergibt. Die Hähnchenbrust kochen. Die Haut entfernen und das Fleisch von den Knochen trennen. Pflaumen in kochendem Wasser dämpfen. Die Eier hart kochen. Dann das Huhn, die Eier und die Gurken fein in Würfel schneiden. Die Pflaumen in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen. Gehackten Dill und Petersilie hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Mit gemahlenen Walnüssen darüberstreuen.
Schritt 6
Schichtsalat mit geräuchertem Hühnchen und Pflaumen
Pflaumen in kochendem Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken. Die Eier hart kochen. Das geräucherte Hähnchenfilet, die Zwiebel und die Eier in kleine Würfel schneiden. Pflaumen - in Strohhalmen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 7
Dann alle Zutaten in Schichten auf einem flachen Teller stapeln. Zuerst mit Pflaumen bedecken. Das Hähnchen in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen. Top - Zwiebeln, gefolgt von Eiern und wieder mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 8
Der letzte Schliff besteht darin, die Oberseite des Salats und die Ränder großzügig mit geriebenem Käse zu bestreuen. Lassen Sie das Gericht gut mit Mayonnaise einweichen und servieren.
