Blumenkohl hat einen ausgezeichneten Geschmack, medizinische und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es ist reich an Fetten und Kohlenhydraten, organischen und ungesättigten Fettsäuren, Stärke, Zucker; Makronährstoffe - Kalium, Kalzium, Chlor, Phosphor, Magnesium, Schwefel, Natrium; Spurenelemente - Kupfer, Eisen, Mangan, Zink, Kobalt. Aufgrund dieser komplexen, aber nützlichen Zusammensetzung empfehlen viele Ärzte, es so oft wie möglich in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen.
Es ist notwendig
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- Blumenkohl - 1 Kilogramm;
- Kartoffeln - 0
- 5 Kilogramm;
- Fenchelsamen - 1 Teelöffel;
- butter - 3 Esslöffel;
- milch - 100-150 Milliliter;
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kohl nehmen, gründlich waschen und in Blütenstände teilen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Fenchelsamen gründlich hacken.
Schritt 4
Kartoffeln und Kohl kochen, bis sie weich sind. Kartoffelpüree herstellen.
Schritt 5
In einen Topf geben, gehackte Fenchelsamen hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.
Schritt 6
Milch, Butter, Salz, Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen. Heiß servieren.
