Gebratener Reis ist eine ausgezeichnete Beilage. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, sättigt den Körper schnell mit nützlichen Kohlenhydraten und wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt.
Kochfunktionen
Genaue Informationen zum Kochen von gebratenem Reis sind wichtig, damit das Gericht krümelig, nicht trocken und wirklich lecker ist.
Eine der einfachsten Möglichkeiten ist, Reis mit Sonnenblumenöl zu kochen. Dazu wird das Getreide zunächst gründlich gewaschen und 15-20 Minuten etwas getrocknet, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
Dann müssen Sie Pflanzenöl in die Pfanne gießen und aufwärmen. Danach können Sie Reis hinzufügen, ihn vorsichtig einfüllen und die Hitze reduzieren. Wenn Sie das Gericht 10 Minuten lang ein wenig umrühren, können Sie beobachten, dass der Reis seine Farbe ändert, hellweiß wird und dann einen bräunlich-goldenen Farbton annimmt. Es ist Zeit, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzuzufügen. Danach müssen Sie ein paar Gläser klares Wasser hinzufügen, damit der Reis in der Pfanne vollständig bedeckt ist. Nachdem Sie auf das Kochen gewartet haben, decken Sie die Schüssel nicht ab, damit die gesamte Flüssigkeit verdunstet. Es ist wichtig, diesen Zustand nicht zu vergessen.
Jetzt müssen Sie den Deckel schließen und die Schüssel weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Dann können Sie die Hitze ausschalten und den Reis unter leichtem Rühren etwas abkühlen lassen. Es ist sehr wichtig, das Gericht nicht zu lange zu kochen, da es sonst zu trocken und zu hart wird. Um den Reis krümelig und nicht klebrig zu machen, fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu oder träufeln Sie ein wenig Oliven auf die Schüssel. Hier ist der gebratene Reis und fertig.
Wozu gebratener Reis servieren
Ein Gericht wie gebratener Reis ist eine ideale Beilage und kann mit vielen Speisen kombiniert werden. Er wird ein wunderbares Duett mit Fisch und Fleisch abgeben. Außerdem passt er gut zu Gemüsesalaten. Mit einem hohen Kaloriengehalt ist es in der Lage, Fleischsnacks zu ersetzen und unseren Körper mit nützlichen Spurenelementen und Mineralstoffen zu versorgen. Aus diesem Grund ist Reis so beliebt.
Für ein komplettes und schmackhaftes Mittagessen kann gebratener Reis mit gedünstetem Gemüse oder Meeresfrüchten ergänzt werden. Es hängt alles von den Geschmacksvorlieben einer Person ab.
Gebratener Reis ist nicht nur ein eigenständiges Gericht, sondern kann auch als Basis dienen und in die Zutatenliste für die Zubereitung anderer Gerichte wie heiße Salate, Gemüsevorspeisen, Fleischaufläufe und sogar Suppen aufgenommen werden. Heute sind gebratene Reisgerichte vor allem in der chinesischen Küche beliebt. Eine leicht trockene Konsistenz und ein fader Geschmack lassen sich mit verschiedenen Saucen, Gewürzen und Bratensoße erfolgreich ausgleichen. Sie müssen sie erst nach dem Ende des Frittierens des Produkts hinzufügen. Selbst die berühmtesten Köche der Welt tun dies.
Guten Appetit!
