Eine sehr ungewöhnliche und vor allem ungeschlagene Kombination aus Tintenfisch, gekochten Karotten und eingelegten Gurken! Der Salat entpuppt sich als wohlriechend, hat einen reichen Geschmack. Eine großartige Option sowohl für ein Tagesmenü als auch für ein festliches Menü.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 300 g Tintenfisch;
- - 3 Karotten;
- - 2 eingelegte Gurken;
- - 2 Eier;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 EL. Esslöffel Mayonnaise, Zitronensaft;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Karotten im Voraus, bis sie weich sind, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Wenn Sie sich nicht wohl fühlen, weiche Karotten zu reiben, können Sie sie in dünne Streifen schneiden. Eier ebenfalls hart kochen, unter fließendem Eiswasser abkühlen, schälen, in Würfel schneiden. Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Würfel, es ist besser, sie nicht zu reiben, sonst geben sie zu viel Saft, der in diesem Salat überflüssig ist. Zwiebel schälen, fein hacken.
Schritt 2
Verwenden Sie einen tiefen Behälter, der für Sie praktisch ist, um die Zutaten des Salats zu mischen. Gekochte Karotten, Eier, Zwiebeln und Gurken darin mischen.
Schritt 3
Die Tintenfische in leicht gesalzenem Wasser kochen. Kochen Sie sie nicht länger als 3-4 Minuten, Meeresfrüchte können nicht lange gekocht werden - sie schmecken gummiartig. Tintenfisch abkühlen lassen, in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Senden Sie vorbereitete Tintenfische zum Karottensalat. Nach Geschmack frischen Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzufügen. Sie können dem Salat weitere Kräuter und Gewürze hinzufügen. Der letzte Schliff - Karottensalat mit Tintenfisch mit Mayonnaise würzen, umrühren, sofort servieren.
