Karottensalat ist ein ungewöhnlich gesundes Gericht, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist. Salate mit Karotten kombinieren perfekt sowohl Gemüse und Obst als auch Fleisch und Meeresfrüchte. So bereiten wir einen Salat mit Karotten zu.
Anleitung
Schritt 1
Vitamin-Karottensalat.
Nehmen Sie Karotten, Rüben und Kohl roh zu gleichen Anteilen. Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben und den Kohl in lange Streifen schneiden. Nach Geschmack salzen, Mayonnaise hinzufügen und alles mischen.
Schritt 2
Karottensalat.
Reiben Sie 2-3 große Karotten mit Streifen, reiben Sie 100 Gramm Weichkäse auf einer groben Reibe, fügen Sie eine Handvoll voreingeweichte Rosinen und Mayonnaise hinzu. Mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
Schritt 3
Karottensalat mit Schinken.
100 Gramm Karotten und 100 Gramm Kohl in Streifen schneiden. Alles gründlich zerdrücken. 100 g Schinken und 1 eingelegte Gurke hinzufügen, in Streifen schneiden. Mit Salz würzen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
Schritt 4
Karottensalat.
5-6 Karotten reiben. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Mit Salz abschmecken, umrühren und mit Mayonnaise würzen.
Schritt 5
Vitaminsalat.
Karotten, Sellerie und Äpfel in dünne Streifen schneiden. Tomaten, Gurken und Pflaumen in Spalten schneiden. Salatblätter - 3-4 Teile. Alles Gemüse mischen, salzen und mit Sauerrahm würzen. Vor dem Servieren etwas Zitronensaft und Zucker zum Salat geben.
Schritt 6
Karotten-Meerrettich-Salat.
Auf einer groben Reibe 100 Gramm rohe Karotten reiben, mit Salz und Zucker bestreuen, gründlich zerdrücken. Fein geriebenen Tafelmeerrettich zugeben. Alles vermischen und mit Sauerrahm würzen.
Schritt 7
Karottensalat mit Knoblauch.
Auf einer feinen Reibe 2 rohe Karotten reiben. Knoblauch hacken (nach Geschmack). Alles vermischen, salzen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen.
Schritt 8
Karottensalat mit Nüssen.
Kombinieren Sie grob geriebene Karotten und 50 Gramm gehackte Walnüsse. Mit Salz und Mayonnaise würzen.
