Karotten sind ein gesundes Gemüse, das das ganze Jahr über zu einem erschwinglichen Preis gekauft werden kann. Wenn Sie die Speisekarte Ihres Haushalts abwechslungsreich gestalten möchten, indem Sie die Ernährung mit Vitaminen füllen, dann bereiten Sie einen Karottensalat zu. Ein so einfaches Gericht wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.
Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Karottensalat zubereitet, helfen Ihnen die folgenden Rezepte bei dieser Aufgabe. Die Gerichte werden sehr einfach, aber gleichzeitig lecker sein. Sie benötigen keine großen finanziellen Kosten für die Zubereitung eines Salats.
Karottensalat Nr. 1
Dieser einfache Karottensalat ist wahrscheinlich nicht für eine festliche Tafel geeignet, aber zum Frühstück oder als Snack für ein Kind oder einen Erwachsenen ist es genau das. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, und der Körper erhält nach einer solchen Behandlung viele Vitamine.
Um Karottensalat zuzubereiten, nehmen Sie:
- 200 g frische Karotten;
- 1 mittelgroße Orange;
- 2 TL Pflanzenöl;
- 2 EL. l. Nüsse oder geschälte Sonnenblumenkerne (auf diese Zutat können Sie verzichten).
Die Schritte zur Herstellung von frischem Karottensalat sind wie folgt:
- Das Wurzelgemüse waschen, die Schale entfernen, auf einem groben Zerkleinerer reiben.
- Die Orange waschen, schälen, entkernen und die Früchte in Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, schälen Sie die Orange, sodass nur ein Fruchtfleisch übrig bleibt, damit der Salat saftiger und zarter wird. Wenn Sie jedoch nicht herumspielen möchten, reicht es aus, nur die Schale zu entfernen.
- Karotten und vorbereitete Orange mischen, Nüsse oder Kerne hinzufügen, mit Butter würzen und servieren.
Karottensalat, dessen Rezept oben beschrieben ist, ist bei Kindern sehr beliebt. Kinder werden von der hellen Farbe und dem süßen Geschmack des Gerichts angezogen.
Zur Abwechslung können Sie einem frischen Karottensalat stumme Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Es wird empfohlen, Mandeln oder Walnüsse aus Nüssen zu wählen, obwohl auch Haselnüsse geeignet sind, ist dies Geschmackssache.
Wenn Sie einen Karottensalat für einen Erwachsenen zubereiten, können Sie dem Gericht etwas Salz hinzufügen und für die Schärfe Zitronensaft oder Essig tropfen. So wird der Geschmack des Snacks tiefer und reicher.
Karottensalat Nr. 2
Dieser Karottensalat ist kaum für ein Kindermenü geeignet. Aber Erwachsene werden es wahrscheinlich mögen. Der Salat erweist sich als herzhaft und würzig im Geschmack, ist aber gleichzeitig einfach zuzubereiten und erfordert nicht den Kauf vieler teurer Zutaten.
Für die Salatzubereitung benötigst du:
- 300 g frische Karotten;
- 100 g Hartkäse;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Schmelzkäse (90 g), zum Beispiel "Freundschaft";
- Zitronensaft nach Geschmack
- 2 EL. l. Mayonnaise.
Schritte für die Zubereitung von Karottensalat:
- Karotten waschen, schälen, auf einem groben Zerkleinerer reiben.
- Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
- Den Schmelzkäse 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen und dann auf einer groben Reibe reiben. Ein leicht gefrorenes Produkt lässt sich gut reiben.
- Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel, fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu, rühren Sie die Produkte um.
- Den frischen Karottensalat mit Mayonnaise würzen, umrühren, mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Das Gericht 5 Minuten stehen lassen und servieren.
Karottensalat kann mit einer Käsesorte zubereitet werden. Wenn Sie ein Gericht ohne geschmolzenen Käse zubereiten, wird es knuspriger und krümeliger.
Wie Sie sehen, kann Karottensalat leicht, vitaminreich und sättigend sein. Probieren Sie die beiden im Artikel beschriebenen Rezepte aus und entscheiden Sie, welchen Salat Sie mögen.
