Eis ist eines der beliebtesten Desserts, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Dazu benötigen Sie einen Stabmixer sowie spezielle Eis am Stielformen aus lebensmittelechtem Silikon oder Kunststoff.
Schokoladen-Marshmallow-Eis
Zutaten:
- 300 g Sahne 20 % Fett;
- 100 g Vanille-Marshmallow;
- 50g Milchschokolade.
Vorbereitung:
1. Zerdrücken Sie den Marshmallow mit den Händen oder schneiden Sie ihn mit einem Messer in gekaufte Stücke. Die Schokolade grob brechen. Sahne, Schokolade und Marshmallows in eine antihaftbeschichtete Form geben. Stellen Sie den Behälter auf mäßige Hitze.
2. Kochen Sie, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, und denken Sie daran, ständig mit einem Silikonspatel zu rühren. Versuchen Sie, die Marshmallows gleichzeitig zu zerdrücken. Sie sollten eine glatte Paste haben.
3. Gießen Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung in die Schüssel eines Mixers und schlagen Sie sie einige Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt ist. Gießen Sie die Mischung in Eis am Stiel, stecken Sie die Sticks hinein und stellen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank.
Bananen-Joghurt-Eis
Zutaten:
- 1 reife Banane;
- 5 EL. Esslöffel dicker Naturjoghurt;
- 1 1/2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Zucker nach Belieben.
Vorbereitung:
1. Banane schälen und in große Stücke schneiden. Zusammen mit Joghurt, Kristallzucker und Zitronensaft in einen Mixer geben. Schneebesen, bis es glatt ist.
2. Teilen Sie die Mischung in die Eis am Stieldosen, stecken Sie die Stäbchen hinein und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, bis die Mischung vollständig fest ist.
Kiwi-Frucht-Eis
Zutaten:
- 2 reife Kiwis;
- 3 EL. Esslöffel Multifruitsaft;
- Zucker nach Belieben
Vorbereitung:
1. Die Kiwi schälen und hacken. Alle Rezeptzutaten in eine Mixerschüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Anstelle von Kristallzucker können Sie Honig verwenden.
2. Teilen Sie die entstandene Masse in Dosen auf, stecken Sie die Sticks ein und stellen Sie das Dessert in den Gefrierschrank, bis das Eis vollständig gefroren ist.
