Kürbiskerne werden häufig zum Kochen verwendet. Sie passen gut zu Salaten, Saucen, Backwaren. Und sie sind auch nützlich - sie können die Wände der Blutgefäße stärken und den Zustand der Haut verbessern. Wir empfehlen, mit dieser Zutat einen ungewöhnlichen Keks mit Rosmaringeschmack zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 180 g Mehl;
- - 110 g Butter;
- - 100 g Kürbiskerne;
- - 60 g Zucker;
- - 1 Ei;
- - 4 Zweige Rosmarin;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das gesiebte Mehl mit Zucker, Kürbiskernen und gehacktem frischen Rosmarin in eine Mixerschüssel geben. Gut verquirlen, damit die Samen vollständig zerkleinert sind. Lassen Sie ein paar Kürbiskerne intakt - sie dienen als Dekoration für unsere Kekse. Dann weiche Butter hinzufügen, erneut schlagen. Fügen Sie ein Hühnerei hinzu, schlagen Sie.
Schritt 2
Sie haben einen glatten, weichen Teig. Formen Sie daraus zwei Würstchen, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und legen Sie sie zum Abkühlen eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Teig ist sehr geschmeidig, die Würstchen formen sich sehr leicht.
Schritt 3
Sobald eine halbe Stunde vergangen ist, die Würste aus dem Teig nehmen und in kleine, etwa 1 Zentimeter dicke Kreise schneiden. Auf ein Backblech legen, das vorher mit Backpapier belegt werden sollte. In jeden Kreis ein paar ganze Kürbiskerne drücken.
Schritt 4
Die Kürbiskern-Rosmarin-Kekse bei 190 Grad etwa 25 Minuten backen. Die Kekse sollten braun werden. Dann das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Kekse vollständig abkühlen lassen. In eine Vase geben - die Kekse sind servierfertig, es bleibt noch Tee zuzubereiten und alle am Tisch zu versammeln!
