Um Grießbrei ungewöhnlich lecker zu machen, müssen Sie einige der Geheimnisse seiner Zubereitung kennen. Es ist sehr wichtig, dass das Gericht die richtige einheitliche Konsistenz ohne Klumpen hat.
Grießbrei ist ein einfach zuzubereitendes und sehr sättigendes Gericht. Grieß enthält Proteine, Vitamine und Spurenelemente, die für das menschliche Leben notwendig sind. Bei richtiger Zubereitung erweist sich das Gericht als nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.
Um Grieß zu kochen, müssen Sie das richtige Kochgeschirr auswählen. In diesem Fall ist ein Topf mit Doppelboden ideal. Sie müssen Wasser in ein spezielles Loch in der Seite gießen. Dadurch wird verhindert, dass der Brei am Boden des Kochgeschirrs festklebt.
Sie können Grieß in einem normalen Topf mit dickem Boden kochen, aber Sie müssen den Brei bei der niedrigsten Hitze kochen und ihn während des Kochvorgangs ständig umrühren.
Gießen Sie 500 Milliliter Milch in einen Topf und zünden Sie sie an. Wenn die Milch kocht, sollten Sie 3 Esslöffel Grieß hineingießen. Die Grütze muss mit einem dünnen Strahl bedeckt sein und gleichzeitig muss die Milch ständig gerührt werden. So kann sichergestellt werden, dass der gekochte Brei keine Klumpen enthält.
Nachdem Sie Grieß in die Pfanne gegossen haben, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker und Salz hinzu, um abzuschmecken. Es wird empfohlen, Brei unter ständigem Rühren 5-8 Minuten lang zu kochen.
Um den Geschmack des fertigen Gerichts zu intensivieren, können Sie nach dem Aufkochen von Milch und dem Hinzufügen von Grieß eine Handvoll Rosinen und Pflaumen in die Pfanne geben. Zuvor müssen Trockenfrüchte 10-15 Minuten mit kochendem Wasser gedämpft werden.
Das fertige Gericht in portionierte Teller füllen und zu jeder Portion ein Stück Butter geben. Sie können es mit frischen Beeren und Fruchtstücken dekorieren.
Köstlicher Grießbrei kann auch in einem Multicooker zubereitet werden. Gießen Sie dazu ein Glas Wasser und ein Glas Milch in ihre Schüssel. Als nächstes müssen Sie 3 Esslöffel Grieß in die Mischung gießen. Die Grütze sollte mit Aussaatbewegungen hinzugefügt werden und gleichzeitig die Mischung ständig umrühren. Dann eine Prise Salz, 3 Teelöffel Zucker in die Schüssel geben und den optimalen Garmodus wählen. In diesem Fall wird empfohlen, im Modus „Multipovar“anzuhalten, bei dem der Brei 20 Minuten bei einer Temperatur von 90 Grad gekocht wird.
Um dem Grieß einen originellen Geschmack zu verleihen, können Sie die Milch mit Sahne im Verhältnis 1:1 verdünnen. Sie können die Milch auch mit Preiselbeersaft halbieren. Es ist zu beachten, dass Brei beim Verdünnen von Milch mit Sahne fettiger und kalorienreicher ist. Wenn Milch mit Wasser oder Beeren-Fruchtsaft verdünnt wird, nimmt der Kaloriengehalt des Gerichts ab.
Nach dem Originalrezept können Sie einen leckeren Bananenbrei zubereiten. Setzen Sie den Topf in Brand, gießen Sie 500 Milliliter Milch hinein, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu. Nachdem die Milch kocht, gießen Sie den Grieß in einem dünnen Strahl hinein und kochen Sie ihn 1 Minute lang unter ständigem Rühren. Als nächstes die Pfanne vom Herd nehmen, 2 Esslöffel Butter hineingeben, den Deckel schließen und für 15-20 Minuten in eine warme Decke wickeln. Dies ist zum Dämpfen von Grieß notwendig. Der fertige Brei muss auf Tellern ausgelegt und in jede Portion geschälte Bananen in dünne Scheiben geschnitten werden. Um dem Gericht einen originellen Geschmack zu verleihen, können Sie es mit geriebener Schokolade bestreuen.
