Honig oder Met ist ein uraltes Volksgetränk. Es gibt viele Sorten davon: Wassermelone, Skandinavisch, Englisch, Altrussisch, Preiselbeere. Lassen Sie uns herausfinden, wie man Lindenhonig macht.
Es ist notwendig
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- Honig (500 g);
- Wasser (2 Gläser);
- Hopfen (10 g);
- Lindenblüte (15 g);
- Wodka (2-3 Esslöffel);
- Hefe.
Anleitung
Schritt 1
500 g Honig in einen kleinen Metalltopf geben, etwas Wasser hineingießen und umrühren. Honig mit kochendem Wasser übergießen, anzünden und eine Stunde kochen lassen. Die Gesamtmenge an Wasser sollte zwei Gläser betragen.
Schritt 2
Nach einer Stunde die Pfanne vom Herd nehmen und die Lösung abkühlen lassen. Legen Sie es dafür einfach nicht in den Kühlschrank, Sie müssen es bei Raumtemperatur abkühlen. Das Beste, was Sie tun können, ist, den Honigtopf auf die Fensterbank zu stellen.
Schritt 3
Nehmen Sie Hefe und lösen Sie sie in süßem Wasser auf. Nach etwa einer Stunde treten Blasen auf - dies bedeutet, dass die Hefe fertig ist. Wenn der Honig abgekühlt ist, die vorbereitete Lösung dazugeben, gut umrühren, mit einem Handtuch abdecken und drei bis vier Tage ruhen lassen.
Schritt 4
Wenn der Honig aufgegossen ist, gießen Sie 3-4 Esslöffel Wodka hinein und fügen Sie Hopfen und Lindenblüten hinzu. Lassen Sie das Getränk noch drei Tage ruhen.
Schritt 5
Nach drei Tagen das Getränk mit einem Käsetuch abseihen und einige Tage gären lassen.
Schritt 6
Gießen Sie den Honig in ein Holzfass und kühlen Sie ihn vier bis fünf Monate lang. Nach vier bis fünf Monaten ist das Getränk trinkfertig. Met kann einfach als berauschendes Getränk oder zur Behandlung von Erkältungen und anderen Krankheiten verwendet werden.
