Mit Knoblauchpfeilen gebratene grüne Bohnen sind ein köstliches Gemüsegericht. Warm kann er als Beilage zu allen Fleischgerichten dienen, kalt kann er als leichter Salat serviert werden.
Es ist notwendig
- - 400 g grüne Bohnen;
- - 100 g Knoblauchpfeile;
- - 3 Stk. der weiße Teil der Frühlingszwiebeln;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce, Pflanzenöl;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - 1 Teelöffel aromatisches Kräutergewürz
- - Salz, Dill.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Bohnen ab, schneiden Sie die Enden ab, Sie können die Bohnen ganz lassen oder in kleine Stücke schneiden - je nachdem, was für Sie bequemer ist. Die grünen Bohnen in leicht gesalzenem kochendem Wasser 5 Minuten kochen. In ein Sieb werfen, die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2
Schneide die Knoblauchpfeile mit einer Schere in 2 Zentimeter große Stücke.
Schritt 3
Kombinieren Sie für eine würzige Marinade Sojasauce mit Honig und Kräutern. Die Knoblauchpfeile in die Marinade geben und gut verrühren.
Schritt 4
Zwiebel in Ringe schneiden, in heißem Pflanzenöl eine Minute braten. Fügen Sie die Knoblauchpfeile hinzu, kochen Sie 3-4 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Pfeile zart genug sind.
Schritt 5
Die Bohnen in die Pfanne geben, umrühren, abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die grünen Bohnen mit Knoblauchpfeilen sind dann gebrauchsfertig, es bleibt übrig, sie mit gehacktem frischem Dill zu bestreuen. Wenn Sie die Bohnen als Salat servieren möchten, kühlen Sie sie zuerst ab.
