Gefüllte Paprika werden normalerweise mit einer Hackfleischfüllung zubereitet. Aber Pfeffer mit Gemüsefüllung erweist sich als nicht weniger lecker und vor allem nützlich. Pepper "Fiesta" ist für jeden Buffettisch geeignet.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Tomatenkonserven;
- - 2 Dosen Bohnen;
- - 1 Zwiebel;
- - 200 g Salsa;
- - 3 süße Paprika;
- - 240 g brauner Reis;
- - 220 g geriebener Käse;
- - 1 EL. ein Löffel Chilipulver;
- - 2 Teelöffel Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine große Auflaufform nehmen und mit Butter bestreichen. Entfernen Sie die Spitzen, Kerne von der Paprika, halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Der Bogen sollte durchscheinend werden.
Schritt 2
Hitze reduzieren, Tomaten, Chilipulver, Salsa hinzufügen. Alles mischen. Kochen bis dick. Senden Sie braunen Reis in eine Pfanne, mischen Sie. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 3
Die vorbereiteten Paprika mit der Füllung würzen, im Ofen 25 Minuten backen. Den fertigen Snack mit geriebenem Käse bestreuen.
