Herzhafter und leckerer Tintenfischsalat. Dieser Salat hat einen reichen Geschmack und ist sehr einfach zuzubereiten. Für ihn müssen Sie rohe kleine Tintenfische nehmen.
Es ist notwendig
- Für fünf Portionen:
- - 600 g Tintenfische;
- - 1 Dose weiße Bohnen in Dosen;
- - 1 Kartoffel;
- - eine halbe rote Zwiebel und eine Paprika;
- - Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie kleine Tintenfische in Salzwasser, bis sie weich sind - 20-30 Minuten. Kühlen Sie sie ab, ohne das Wasser zu entfernen oder abzulassen.
Schritt 2
Schneiden Sie die abgekühlten Tintenfische in kleine Stücke, schneiden Sie die Augen und den "Schnabel" aus, die wir im Salat überhaupt nicht brauchen.
Schritt 3
Kochen Sie eine Kartoffel in einer Uniform, kühlen Sie sie vollständig ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Sie können Paprika jeder Farbe nehmen, Sie brauchen nur eine Hälfte, schälen die Samen und schneiden sie in Streifen. Die Hälfte der roten Zwiebel sehr dünn schneiden. Sie können die Zwiebeln sogar mit kochendem Wasser verbrühen, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.
Schritt 4
Nehmen Sie ein 400 g Glas weiße Bohnen, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Bohnen in eine tiefe Salatschüssel oder Schüssel. Sie können trockene Bohnen nehmen, nur müssen Sie sie über Nacht in kaltem Wasser einweichen, dann kochen, bis sie weich und vollständig abkühlen.
Schritt 5
Fertige Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und Oktopusse zu den Bohnen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit etwas Olivenöl würzen und gut vermischen. Für den Geschmack können Sie frischen oder getrockneten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 6
Servieren Sie den fertigen Gemüsesalat sofort mit Oktopus, kochen Sie ihn besser nicht mit einer Reserve - es ist das leckerste Sazu nach dem Kochen.
