Pfannkuchen sind wahrscheinlich eines der ältesten Teiggerichte, die uns von klein auf so bekannt und beliebt sind, und Pfannkuchen mit Hefezusatz sind noch schmackhafter und prächtiger. Darüber hinaus ist jede hausgemachte Marmelade oder Marmelade perfekt für sie.
Es ist notwendig
- - 0,5 Liter Milch
- - Zitronensaft
- - 50 g Zucker
- - 350 g Backmehl
- - Ei
- - 50 g frische Hefe
- - 60 g Butter
- - Backpulver, Salz
- - 200 g schwarze Johannisbeere
- - Dose Kondensmilch
- - 3 EL. Honig
- - Puderzucker
- - Sonnenblumenöl
Anleitung
Schritt 1
Die Milch etwas erhitzen, Zucker und Hefe dazugeben und mit allen anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Zum Schluss geschmolzene Butter in einem dünnen Strahl zugeben und den Teig dabei ständig umrühren.
Schritt 2
Stellen Sie die Teigschüssel an einen warmen Ort und warten Sie, bis sie sich um das 1,5- bis 2-fache erhöht hat. Die Pfanne mit Sonnenblumenöl gut erhitzen, mit einem Esslöffel Pfannkuchen von ca. 8 cm Durchmesser darauf geben und auf einer Seite goldbraun backen. Wenn der Teig unten leicht gebräunt ist, die Johannisbeeren auf die Pfannkuchen legen und leicht in den Teig drücken.
Schritt 3
Dann die Pfannkuchen umdrehen und die andere Seite mit den Beeren anbraten. Auf jedem Teller einen kleinen Turm aus drei Pfannkuchen bauen und jede Schicht mit Kondensmilch bestreichen. Dekorieren Sie Ihr Gericht nach Belieben mit geschmolzenem Honig, Obst und Puderzucker.
