Ich bin sicher, viele Leute kennen Streusel - einen Kuchen mit einem Krümel Sand darüber. Und der Schuster ist sein eigener "Bruder", nur mit einem dichteren Teig für die Oberseite. Ich schlage vor, Sie probieren es in der Sommerversion mit frischen Pfirsichen und schwarzen Johannisbeeren.
Es ist notwendig
- - 130 g + 1 Esslöffel Mehl;
- - 4 Esslöffel kalte Butter;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 2 EL. Sahara;
- - 1 EL. Vanillezucker;
- - 1 EL. Rohrzucker;
- - 3 EL. Milch;
- - 140 g schwarze Johannisbeere;
- - 1 großer Pfirsich;
- - 1 EL. flüssiger Honig.
Anleitung
Schritt 1
Einen großen süßen Pfirsich waschen, in zwei Teile schneiden, den Kern entfernen und in Spalten schneiden.
Schritt 2
Um den Teig vorzubereiten, verwenden Sie einen Handbesen in einer Schüssel, um Mehl und Salz zu mischen, 1 EL. normaler Zucker, Vanille und Rohrzucker.
Schritt 3
Die kalte Butter in Stücke schneiden und mit den trockenen Zutaten mischen: Sie sollten Krümel bekommen.
Schritt 4
3 Esslöffel zu den Mehlkrümeln geben. Milch und kneten den Teig. Dann in 6 oder 8 Teile teilen und aus jedem Teil zuerst eine Kugel rollen und dann einen Kuchen formen.
Schritt 5
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Pfirsich- und Johannisbeerscheiben in eine feuerfeste Schüssel geben. 1 EL bestreuen. normaler Zucker und 1 EL. Mehl. Mischen.
Schritt 6
Vorbereitete Teigkuchen auf die Frucht- und Beerenschicht legen und mit Honig bestreuen. 10 Minuten in den Kühlschrank und dann in den vorgeheizten Backofen. Etwa 35 Minuten backen. Warm oder gekühlt mit Schlagsahne oder Eis servieren!
