Ich präsentiere Ihnen ein Rezept für einen wunderbaren salzig-süßen Keks, an dem Julius Caesar selbst geschlemmt haben könnte!
Es ist notwendig
- - 0,5 Tassen Ricotta;
- - 2 EL. Honig;
- - 2 EL. Naturjoghurt;
- - 6 Lorbeerblätter;
- - 4 TL Olivenöl;
- - 2,5 Tassen Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 1 Teelöffel gemahlener Anis;
- - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
- - 100 g Öl;
- - ein paar Prisen Salz;
- - 2 TL Zitronenschale;
- - 4 Esslöffel Weißwein;
- - 2 Eier;
- - 6 EL. Sahara.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie das Öl etwa eine halbe Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier oder Pergament auslegen.
Schritt 2
Mit einem Mixer den Ricotta unter Zugabe von Honig und Joghurt schlagen. Stelle die Mischung beiseite, während du an den anderen Zutaten arbeitest.
Schritt 3
Lorbeerblätter mit einem Prozessor so fein wie möglich mahlen. In einer kleinen Schüssel mit Olivenöl mischen.
Schritt 4
Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben, Salz und Gewürze (Anis, Kreuzkümmel) dazugeben, gründlich mischen.
Schritt 5
Weiche Butter mit Zuckerzusatz cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren und gründlich vermischen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf ein Minimum und fügen Sie eine Mischung aus trockenen Zutaten hinzu. Wein, Zitronenschale und gehackte Lavrushka mit Butter hinzufügen.
Schritt 6
Den Teig mit einem Löffel auf das Pergament legen und in jedes Stück eine Vertiefung drücken. Füllen Sie es mit Ricotta-Honig-Füllung. Etwa 20 Minuten in den Ofen stellen.
