Das klassische französische Dessert Clafoutis wird mit Kirschen oder Kirschen zubereitet, aber Sie können experimentieren und Pflaumen als Füllung verwenden. Der Kuchen wird wunderschön und unglaublich lecker.
Es ist notwendig
- - 20-25 Pflaumen (die Menge hängt von ihrer Größe ab);
- - 85gr. zucker (süßer Zahn kann 100 gr. verwenden);
- - 100gr. Mehl;
- - 50gr. Butter;
- - 150 ml Sahne;
- - 100 ml Milch;
- - 4 Eier;
- - Wenn gewünscht, können Sie gemahlene Mandeln hinzufügen.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
Schritt 2
Die Form (21 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Pflaumenhälften schön darauf verteilen.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel schlagen. Mehl hinzufügen, gründlich mischen, damit kein Klumpen entsteht. Gemahlene Mandeln können zu diesem Zeitpunkt (nach Geschmack) hinzugefügt werden.
Schritt 4
Milch, Sahne und Zucker dazugeben, gut vermischen.
Schritt 5
Geschmolzene Butter wird zuletzt in den Teig gegossen.
Schritt 6
Gießen Sie die Pflaumen mit der fertigen Masse. Wir schicken das Formular für 40 Minuten in den Ofen.
Schritt 7
Du kannst den Blush Cake mit Puderzucker bestreuen, aber ohne sieht er toll und lecker aus!
