Ein Quarkkuchen ohne Backen ist recht einfach zuzubereiten, erweist sich aber als sehr lecker. Es kann nicht nur zum Abendtee am Wochenende serviert werden, sondern auch für eine festliche Tafel.
Es ist notwendig
- - 400 Gramm Hüttenkäse,
- - 400 Gramm Kekse,
- - 50 Gramm Rosinen,
- - 100 Gramm Butter,
- - 4 EL. Löffel Kondensmilch,
- - 500 ml Joghurt,
- - 20 Gramm Gelatine,
- - 30 Gramm Schokolade zum Bestreuen.
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie 400 Gramm Kekse (z. B. gebackene Milch), bis sie fein zerbröselt sind. Mit zerlassener Butter und Kondensmilch mischen.
Schritt 2
Decken Sie die abnehmbare Form mit Frischhaltefolie ab, auf die die Masse aus Keksen und Butter übertragen wird. Machen Sie eine Seite.
Schritt 3
Für die Füllung.
400 Gramm Hüttenkäse mahlen. Quark mit Rosinen mischen. Gelatine vorbereiten (einweichen und im Wasserbad verdünnen).
Schritt 4
Fügen Sie Joghurt zum Quark hinzu (wählen Sie den Geschmack von Joghurt nach Ihrem Geschmack), etwas Marmelade - falls gewünscht und abgekühlte Gelatine, gründlich umrühren. Die Füllung für den Kuchen kann absolut beliebig sein, aber die Basis ist Hüttenkäse. Die entstandene Füllung vorsichtig in eine Form geben, dann mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen (ca. vier Stunden, über Nacht möglich).
Schritt 5
Nachdem die Füllung fest geworden ist, einen kleinen Schokoriegel reiben und das Dessert dekorieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Mandeln, Haselnüssen und sogar Pistazien dekorieren. Und wenn Sie wirklich wollen, dann ziehen Sie Sahneblüten auf den Quarkkuchen (durch eine Spritze). Mit Tee servieren.
