Sie irren sich, wenn Sie denken, dass eine diätetische Mahlzeit nicht sehr essbar ist. Es gibt Lebensmittel, die kalorienarm, lecker und nahrhaft sind. Eines der Rezepte ist Karpfen in Folie mit Zitrone.
Es ist notwendig
- - 1 kg Karpfen,
- - 1 mittelgroße Zitrone
- - 1 mittelgroße Zwiebel,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fisch säubern, abspülen, Kopf abschneiden. Flossen können auf Wunsch belassen werden (für die Schönheit).
Schritt 2
Die geschälte Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, damit sie saftiger wird und in Ringe schneiden.
Schritt 4
Salz und Pfeffer mischen, dann den Fisch von allen Seiten (außen und innen) mit dieser Mischung einreiben. Lassen Sie den Fisch zehn Minuten im Kühlschrank.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 6
Legen Sie drei Zitronenkreise in den Karpfen (innen).
Schritt 7
Breiten Sie die Folie auf einem Tisch aus und falten Sie sie in zwei Schichten. Nicht einfetten, das Fett vom Fisch reicht aus. Legen Sie die Zwiebel und die übrig gebliebene Zitrone auf die Folie. Legen Sie den Karpfen auf ein Zwiebel-Zitronen-Kissen.
Schritt 8
Den Karpfen vorsichtig in Alufolie wickeln und in eine ofenfeste Form geben. Den Fisch etwa 40 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen, vielleicht brauchen Sie etwas mehr Zeit.
Schritt 9
Nach 40 Minuten den Karpfen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig die Oberseite der Folie durchschneiden. Legen Sie den Fisch für weitere zehn Minuten in den Ofen, während dieser Zeit bekommt er eine köstliche Kruste. Auf Wunsch können Sie den Grillmodus einschalten.
Schritt 10
Den fertigen Fisch auf einen Teller geben. Die Zitronen vom Karpfen entfernen, die Zwiebeln können auch weggeworfen werden. Mit frischer Zitrone garnieren und servieren.
