Pasta lockt jeden Feinschmecker mit der Vielfalt der Formen und der Vielfalt an Zusatzstoffen. Es ist wichtig, Hartweizennudeln zu verwenden, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen sind, und sie mit Lebensmitteln nach Ihrem Geschmack zu kombinieren.
Es ist notwendig
- - Nudeln 600 g
- - Pfifferlinge 700 g
- - frische Zwiebel 1 Stück
- - Sahne 10% 140 g
- - Kirschtomaten 250 g
- - Knoblauchzehen 2 Stück
- - Petersilie 80 g
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln fein hacken. Die Champignons in kleine Scheiben schneiden und etwas salzen.
Schritt 2
Ganze Knoblauchzehen in einem Esslöffel Olivenöl etwa 2 Minuten anbraten. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel in den entstandenen Saft geben.
Schritt 3
Nachdem die Zwiebel leicht durchscheinend ist, die Pilze hinzufügen und zusammen 10-12 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Es genügt, die Cherrytomaten in zwei Hälften zu schneiden und mit den Champignons unter dem Deckel 6 Minuten köcheln zu lassen.
Schritt 5
Auf einer groben Reibe Hartkäse reiben, in eine Pfanne mit kochendem Gemüse gießen und nach und nach Sahne über alles gießen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Pfanne 20-25 Minuten köcheln.
Schritt 6
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Mit der vorbereiteten Sauce in eine Pfanne geben und eine Weile ruhen lassen, bis die Nudeln darin eingeweicht sind.
Schritt 7
Es empfiehlt sich, zum Servieren von Pasta mit kochendem Wasser über das Geschirr zu gießen oder im Backofen vorzuheizen, damit das Gericht möglichst lange warm bleibt.
