Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es seinen Geschmack nicht verliert, selbst wenn Sie es in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne braten! Zugegeben, das ist eine Seltenheit für die asiatische Küche, wo normalerweise alles "heiß, heiß" serviert wird.
Es ist notwendig
- - 2 Packungen getrocknete Baumpilze oder 2 Tassen eingeweicht);
- - 4 TL Sahara;
- - 2 Zwiebeln;
- 2/3 Tasse Ingwer
- - 4 große Knoblauchzehen;
- - 4 Esslöffel Fischsoße;
- - 2 EL. Pflanzenöl;
- - 1 Huhn.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie trockene Champignons verwenden, sollten Sie diese gemäß den Anweisungen einweichen, bis sie aufquellen. Während die Pilze an Volumen zunehmen, entfernen Sie das gesamte Fleisch vom Huhn und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die Zwiebeln halbieren und jeweils längs in kleine Scheiben schneiden. Zerreißen Sie den Baumpilz mit den Händen.
Schritt 3
Pflanzenöl im Wok erhitzen. Den Knoblauch und die Hälfte des Ingwers hineingeben. goldbraun braten und Hühnchen dazugeben. Ein paar Minuten braten und dann den restlichen Ingwer, die Zwiebel und den Holzpilz hinzufügen. Die mit Zucker vermischte Fischsauce dazugeben und unter ständigem Rühren 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Mit gekochtem Reis servieren.
