Wenn Sie etwas Leckeres und Saftiges wollen, besonders wenn es Hühnchen ist, dann kochen Sie das Hähnchen in Honig-Ingwer-Sauce. Das Kochen nimmt nur 30 Minuten Ihrer kostbaren Zeit in Anspruch.
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen benötigen Sie:
- - 2 Hähnchenkeulen;
- - 2 Hühnerflügel;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1 Ingwerwurzel;
- - 1 Esslöffel Sesamsamen;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - Chilischote nach Geschmack;
- - 50 Milliliter Hühnerbrühe;
- - 3 Esslöffel Sojasauce;
- - 2 Teelöffel flüssiger Honig;
- - frische Kräuter zum Dekorieren.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenkeulen und -flügel waschen und in eine Schüssel oder Drushlag geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In der Zwischenzeit trocknet das Huhn aus, wir bereiten alle Zutaten vor. Von einem ganzen Ingwer ein etwa 3 Zentimeter großes Stück abschneiden und schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Außerdem 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder mit einem Messer hacken. Chili waschen, längs aufschneiden und alle Kerne entfernen. In dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Pfanne herausnehmen und gut vorheizen. Sesam darauf geben und etwas anbraten, dabei ständig mit einem Spatel umrühren. Sesamsamen goldbraun braten. Achte darauf, dass die Samen nicht anbrennen, sonst schmecken sie bitter.
Schritt 3
Bereiten Sie eine saubere Pfanne vor. Wärm es auf. Als nächstes das Pflanzenöl einfüllen und die Hähnchenflügel und Drumsticks hineinlegen. 4 Minuten goldbraun braten. Denken Sie daran, es von einer Seite zur anderen umzudrehen. Während das Huhn röstet, fügen Sie hier gehackten Knoblauch, gehackte Paprika und geriebenen Ingwer hinzu. Etwa 1 Minute kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann die Hühnerbrühe, Sojasauce und Honig hinzufügen. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie Ihre Chicken Wings und Drumsticks ein wenig schwitzen.
Schritt 4
Etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Am Ende des Garvorgangs den Deckel abnehmen und die restliche Flüssigkeit verdampfen. Streuen Sie die gerösteten Sesamsamen über das Huhn und rühren Sie weiter. Das Endergebnis ist eine dicke Sauce, die gleichmäßig über das Huhn verteilt werden sollte. Die fertigen Drumsticks und Wings auf einen großen flachen Teller geben und mit frischen Kräutern garnieren. Unser Gericht ist fertig. Guten Appetit!
