Hähnchenspieße können sehr schnell zubereitet werden. Um das Gericht ungewöhnlich und originell zu machen, verwenden Sie Ananas- und Kirschtomaten aus der Dose.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 600-700 g;
- - Ananas in Dosen - 200 g;
- - Kirschtomaten - 2-3 pro Portion;
- - frische Champignons - 2 pro Portion;
- - Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- - Holzspieße.
- Für die Marinade:
- - Olivenöl - 3 Esslöffel;
- - orange - 1 Stk.;
- - Teriyaki Soße;
- - Honig - nach Geschmack;
- - Reisessig;
- - Ingwerwurzel - 2-3 cm;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bei einer Temperatur von 5-6 Grad aufgetautes Hühnerfleisch unter fließendem Wasser abspülen. Mit einem Papiertuch abtupfen. Mit einem scharfen Messer in 3-3,5 cm große Stücke schneiden und in eine geeignete Schüssel geben.
Schritt 2
Öffnen Sie ein Glas Ananaskonserven und gießen Sie den Sirup daraus in einen Behälter. Bereiten Sie die Ananas in Würfeln von der Größe des Hähnchenfilets vor. Champignons waschen, schälen. Wenn Sie große Champignons haben, halbieren Sie diese.
Schritt 3
Bereiten Sie die Hühnermarinade vor. Einen Teil des Ananassaftes mit Olivenöl mischen, mit einem Teelöffel Honig mischen. Orange waschen, Saft auspressen, in die Marinade gießen. Fügen Sie Reisessig Ihrer Wahl und Teriyaki-Sauce hinzu. Ingwerwurzel schälen, reiben, mit der Marinade mischen. Die Mischung mit Pfeffer, Salz würzen.
Schritt 4
Die Hähnchenfiletstücke in die Marinade tauchen und zwei Stunden einweichen, wenn es die Zeit erlaubt. Das Fleisch sollte mindestens eine Stunde mariniert werden.
Schritt 5
Die Marinade für Pilze benötigt genau das gleiche wie für Fleisch, nur keinen Honig verwenden. Die Champignons vorsichtig in die Marinade einrühren, im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 6
Das fertig eingelegte Essen auf Holzspieße stecken. Die Produkte sollten abwechselnd aufgereiht werden, Fleisch, Ananas, Pilze, Tomaten usw. Die Spieße 10-15 Minuten in kaltem Wasser halten.
Schritt 7
Kebabs im Ofen oder Grill zubereiten. Die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Heiß servieren mit Kräutern und Getränken.
