Hinter dem lustigen Wort "Pundiki" verbergen sich kleine Brötchen mit einer Füllung, die im Ofen ganz schnell gar sind - in nicht mehr als 20 Minuten. Nachdem Sie das Backblech vom Backblech genommen und umgedreht haben, werden Sie sehen, dass der Boden ein wenig nach innen gedrückt wird. Keine Sorge - das brauchen Sie! Danach sind Experten die besten Kandidaten, um sie mit Marmelade, Marmelade, Schlagsahne zu füllen und aus einer Spritze zu drücken.
Es ist notwendig
- - 160 g Butter;
- - 1/2 Glas Wasser;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 6 Eier;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - beliebige Füllung - nach Ihrem Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Erweichte, aber nicht geschmolzene Butter mit Zucker und Eigelb zerdrücken. Die Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollten Zimmertemperatur haben.
Schritt 2
Während Sie weiter mahlen, gießen Sie nach und nach Wasser in die Masse und fügen Sie Mehl hinzu. Einen elastischen Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig zu kleinen runden Brötchen formen und auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen.
Schritt 4
Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen und jedes Brötchen mit einer Kochbürste bestreichen.
Schritt 5
Im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Brötchen goldbraun sind, ca. 20 Minuten.
Schritt 6
Die Pundikas etwas abkühlen lassen, einzeln vom Backblech nehmen und je 1 Teelöffel Marmelade oder andere Füllung einfüllen.
