Apfelbeere ist nur ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und seine Nützlichkeit ist schwer zu übertreiben. Und auch aus dieser wunderbaren Beere lässt sich ganz einfach ein hervorragendes Kompott herstellen.
- Etwa 1/2 Liter reife Aroniabeeren
- Etwa 1/2 Liter Zucker
- Klares Wasser - ca. 2,5-3 Liter
- Eine Dose und ein spezieller Eisendeckel sowie eine Verschließmaschine
1. Frische und reife Aroniabeeren müssen gewaschen werden.
2. Legen Sie die gewaschenen Vogelbeeren in ein vorbereitetes Glas.
3. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
4. Die Beeren in einem Glas mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 5 oder 6 Minuten stehen lassen.
5. Dann das Wasser zurück in den Topf gießen, Zucker dazugeben, gut mischen und erneut aufkochen.
6. Gießen Sie Aroniabeeren mit süßem kochendem Wasser (das Wasser sollte den Hals des Glases erreichen).
7. Rollen Sie das Kompott mit einem Metalldeckel auf und nehmen Sie das eingewickelte Glas zum Abkühlen heraus (von unten nach oben).
Sobald das Glas zu Ende abgekühlt ist, ist ein leckeres und gesundes Eberesche-Kompott fertig. Es hat eine schöne Farbe und einen herben Geschmack, der Sie im Winter begeistern wird.
