Blumenkohl In Deiner Küche

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Blumenkohl In Deiner Küche
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Anonim

Blumenkohl ist eine köstliche Kohlsorte. Zudem ist es sehr einfach zuzubereiten und hochverdaulich.

Blumenkohl in deiner Küche
Blumenkohl in deiner Küche

Anleitung

Schritt 1

Wählen Sie beim Kauf saubere, dichte Kohlköpfe. Einige Supermärkte verkaufen Blütenstände separat. Sie sollten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schritt 2

Vorbereitung für die Wärmebehandlung. Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie das Kerngehäuse ab. Schneiden Sie alle dunklen Bereiche ab. Kohl gründlich abspülen. Schneiden Sie die Blütenstände ab. Entsorgen Sie den Stiel.

Schritt 3

Für ein paar. Legen Sie die Blütenstände in einen Wasserbad. Sie müssen 6 - 8 Minuten kochen, bis der Kohl knusprig und weich wird.

Schritt 4

Kochen. Tauchen Sie die Blütenstände in kochendes Salzwasser. Abdecken und erneut aufkochen. Dann Hitze reduzieren, wieder abdecken und 10-12 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

In der Mikrowelle. Gib die Knospen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und gieße 1/4 Tasse Wasser hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5 cm zurückbiegen, um Dampf abzulassen. 12-14 Minuten bei maximaler Temperatur garen.

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