Ein interessantes vegetarisches Gericht mit reichem Geschmack und einzigartigem Aroma, sehr einfach zuzubereiten und erschwinglich.
Es ist notwendig
- - 530 g Kohl;
- - 420 g Kartoffeln;
- - 325 g entkernte Oliven;
- - 180 g Zitrone;
- - 145 g Zwiebeln;
- - 215 g Karotten;
- - 220 g Pilze;
- - 430 g Bohnen aus der Dose in Tomaten;
- - Salz;
- - Grüns;
- - 50 ml Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken, dann in Pflanzenöl 12 Minuten braten. Karotten waschen, schälen, auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Zur Zwiebel geben und noch einige Minuten weiterbraten.
Schritt 2
Dann die Dosenbohnen aus dem Glas mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben und alles zusammen 10 Minuten weiterköcheln lassen.
Schritt 3
Frischen Kohl fein hacken und in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben.
Schritt 4
Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, in den Topf zum Kohl geben. Die Pilze gründlich abspülen und in einen Topf geben, alles 25 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Die Oliven in zwei Hälften schneiden, die Zitrone in dünne Scheiben schneiden, das Grün unter fließendem Wasser abspülen und hacken.
Schritt 6
Fügen Sie Oliven hinzu, braten Sie mit Bohnen, Zitrone in einen Topf mit Kohl und Kartoffeln. Noch etwa 5 Minuten kochen.
Schritt 7
Danach die Suppe vom Herd nehmen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Mit Kräutern und Sauerrahm servieren.
