Schnitzel passen zu jeder Beilage und eignen sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Wir sind alle an gebratene Koteletts gewöhnt. Um dieses Gericht auch nützlich zu machen, können Koteletts gedämpft werden.
Es ist notwendig
- - gehacktes Fleisch
- - Kartoffeln
- - Zwiebeln
- - Hühnerei
- - Milch
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Fleischwolf
- - tiefe Schüssel
- - Dampfer
- - Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen 800 Gramm Rindfleisch, schälen es von Filmen und spülen es unter kaltem Wasser ab. 1 Zwiebel Zwiebel und 1 rohe, mittelgroße Kartoffel schälen und schälen. Die Zwiebeln geben ein köstliches Aroma und die Kartoffeln fixieren das Hackfleisch, um es in Form zu halten.
Schritt 2
Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln durch einen Fleischwolf oder Mixer in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 3
In einer Schüssel das Hackfleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln mischen, dann ein rohes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 4
Um die Koteletts saftig zu machen, fügen Sie 1-2 Esslöffel Milch hinzu und mischen alles gründlich. Alle Zutaten sollten gleichmäßig in der Hackfleischmasse verteilt sein.
Schritt 5
Wir schauen uns den Dampfgarer genauer an und fangen an, Koteletts zu kochen. Wir nehmen Hackfleisch mit einem Esslöffel, geben ihm mit Palmen die Form eines Schnitzels und geben es in einen Wasserbad. Wir schließen den Wasserbad und stellen 30-40 Minuten auf mittlere Hitze. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Dampfgarer aus und lassen Sie die Schnitzel 10 Minuten ziehen, ohne die Koteletts daraus zu nehmen.
