Einfaches Hühnerfleisch wird zu einer echten Delikatesse, die an alle Verwandten verfüttert werden kann. Die erstaunliche Kombination aus Frischkäse mit Knoblauchsalz und Thymian wird jeden beeindrucken. Mit Senfpüree servieren.
Es ist notwendig
- - 4 Hähnchenbrustfilets;
- - 50 g Frischkäse;
- - 20 g Frühlingszwiebeln;
- - ½ Teelöffel getrockneter Thymian;
- - ½ Teelöffel Knoblauchsalz;
- - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 300 ml Hühnerbrühe;
- - Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Schneide die Zwiebel. Die Brüste mit Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen. Eine große beschichtete Pfanne einfetten und erhitzen. Fügen Sie die gewürzten Brüste hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang an, bis sie braun werden. Während des Bratens einmal wenden.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt die Sauce zubereiten: Mehl in eine Schüssel geben, nach und nach die Brühe unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine homogene Mischung entsteht. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 3
Die Sauce und den Thymian in die Hühnerpfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Hähnchen aus der Pfanne nehmen, aber nicht abkühlen lassen. Frischkäse in die Sauce geben. Lassen Sie 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln zum Garnieren und gießen Sie den Rest in die Pfanne. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen, bis eine homogene Mischung entsteht. Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne und kochen Sie es weitere 5 Minuten. Beim Servieren mit Zwiebeln bestreuen.
