Salsa ist eine würzige Gemüsesauce, die in der mexikanischen Küche sehr beliebt ist. Es kann mit Pommes, Shrimps, jeder Art von Fleisch und Fisch serviert werden. Es verleiht dem Gericht zusätzliche Schärfe und verbessert seinen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 2 Tomaten;
- - 2 Chilischoten;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Süße Paprika;
- - der Kopf einer Zwiebel;
- - eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Meersalz nach Geschmack;
- - 3 Esslöffel Olivenöl;
- - Limette;
- - 1 EL. ein Löffel Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. Die Chili- und Paprikaschoten halbieren und von den Kernen schälen, den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben und die Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 2
Zwiebel und gehackte Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Dann Tomaten und Knoblauch dazugeben. Nach einigen Minuten vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Wenn die Gemüsemasse abgekühlt ist, die Konsistenz mit einem Mixer glatt streichen. Fügen Sie dann das gehackte Gemüse hinzu, drücken Sie den Limettensaft aus und gießen Sie einen Löffel Olivenöl hinein. Alles vermischen und servieren.
