Apfelkuchen mit Aprikosenmarmelade sieht auf jedem Tisch toll aus. Es kann mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden. Es empfiehlt sich, den Kuchen vor dem Servieren vollständig abzukühlen. Nehmen Sie die gelben Äpfel für dieses Dessert.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 1, 5 Gläser Weizenmehl;
- - 250 g Butter;
- - 7 gelbe Äpfel;
- - 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie das Mehl mit 150 Gramm gehackter Butter in einer tiefen Schüssel. Sie sollten einen kleinen Krümel bekommen. 3 EL hineingeben. Esslöffel Eiswasser, kneten Sie den Teig, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Schritt 2
Teig herausnehmen, saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig für die Form ausrollen, in die Form geben, Überschuss abschneiden. Den Teig 1 Stunde in der Form ruhen lassen.
Schritt 3
Äpfel schälen, halbieren, entkernen. Die Äpfel in dünne Halbkreise schneiden und auf den Teig legen. Mit Zucker und übriger geriebener Butter bestreuen.
Schritt 4
Den Kuchen etwa 1 Stunde bei 180 Grad backen. Es sollte sich eine goldene Kruste bilden.
Schritt 5
Aprikosenmarmelade erhitzen, durch ein feines Sieb streichen.
Schritt 6
Den warmen Kuchen auf eine Platte geben und mit Marmelade bestreichen. Den Apfelkuchen mit Aprikosenmarmelade komplett gekühlt servieren.
