Vanilla Strawberry Pie ist ein wahres Sommerdessert. Der Kuchen hat einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma. Er wird zweifellos den Tisch schmücken. Es wird nicht schwierig sein, ein Dessert zuzubereiten, und der Zubereitungsprozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stk.;
- - Butter - 100 g;
- - Sauerrahm 15% - 100 g;
- - Zucker - 250 g;
- - Backpulver - 1 TL;
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Vanillezucker - 2 TL;
- - Erdbeeren - 300 g;
- - Stärke - 2 EL. ich.;
- - Milch - 3 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung. Eier (2 Stück) mit Zucker (150 Gramm) und Vanillezucker mischen, mit einem Mixer schlagen. Weiche Butter und saure Sahne hinzufügen. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zum Teig geben. Kneten Sie einen weichen Teig, er sollte ein wenig an Ihren Händen kleben. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Füllung kochen. Beeren mit Wasser abspülen, trocknen, Stiele entfernen. Jede Beere in mehrere Scheiben schneiden. Bedecken Sie die Beeren mit dem restlichen Zucker und Stärke. Rühren. Lassen Sie es 10 Minuten einwirken.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Stücke (2/3 und 1/3). Den größten Teil des Teigs zu einer etwa 1 Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Den ausgerollten Teig in eine Form geben (mit Butter vorgefettet). Bilden Sie hohe Stoßfänger. Die Beerenfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Das zweite Teigstück zu einer dünnen Schicht ausrollen. Den Teig über die Füllung legen, die Ränder gut andrücken und zusammendrücken.
Schritt 4
1 Ei und Milch mischen, mit einem Mixer schlagen. Die Oberseite des Kuchens mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Zucker bestreuen. Den Kuchen im Ofen bei 220 Grad 30-40 Minuten backen. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
