Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Kartoffeln, dieses Gemüse kann gekocht, gebraten, gebacken usw. Aber für einen festlichen Tisch ist es besser, gefüllte Kartoffeln mit einem Ei zuzubereiten und mit Salat zu servieren.
Es ist notwendig
- • 1 kg Kartoffeln;
- • 10 Eier;
- • 3 eingelegte Gurken;
- • 300 g Wurst;
- • 1 Dose grüne Erbsen;
- • Pflanzenfett;
- • gehacktes Grün;
- • Salz und Mayonnaise nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Es dauert 60 Minuten, um 10 Portionen gefüllte Kartoffeln mit Ei zu kochen. Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in ihren Uniformen, warten Sie, bis sie abkühlen, schälen Sie sie, schneiden Sie die Oberseiten ab und entfernen Sie die Mitte, um die Tassen zu machen.
Schritt 2
Backofen auf 180 °C vorheizen, in jede Kartoffeltasse ein Ei aufschlagen, salzen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und 15 Minuten im Ofen backen. Während die gefüllten Kartoffeln kochen, machen wir einen Salat. Eingelegte Gurken und Wurst in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, zu Gurken und Wurst geben, Salat mit Dosenerbsen, Kräutern und Mayonnaise würzen.
Schritt 3
Den Salat auf eine große Schüssel geben, die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und um den Salat legen. Das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und mit Tomaten dekorieren. Gefüllte Kartoffeln können heiß und kalt serviert werden, die heiße Schüssel mit Butter oder Pflanzenöl einfetten. Anstelle von Eiern können Sie eine andere Füllung verwenden: Hackfleisch mit Ei, gebratene Pilze mit gehackten Kräutern und Käse usw. In diesem Fall ist es besser, Kartoffeln mit einem leichten Gemüsesalat zu servieren: frische Gurken, Tomaten, Kohl, Oliven. Gießen Sie vor dem Servieren saure Sahne über das Gericht.
