Kleine Portionsmuffins aus den gängigsten und preisgünstigsten Produkten können mit einer interessanten Zutat ergänzt werden - Waffelbonbons. Die Waffeln werden direkt in den Teig gemischt, was die Muffins noch schmackhafter macht. In einem bestimmten Rezept wurden Bonbons "35" verwendet, aber Sie können andere ähnliche nehmen.
Es ist notwendig
- - 150 ml Weizenmehl
- - 65 ml Milch
- - 50 ml Pflanzenöl
- - 40 ml Zucker
- - 1 Ei
- - 3 Waffelbonbons "35" mit Sahnefüllung
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1
Die Bonbons von Bonbonpapier schälen und in Stücke schneiden, die nicht zu klein sein sollten, da sonst der Waffel-Crunch nicht erhalten bleibt.
Schritt 2
Schlagen Sie das Hühnerei in eine Schüssel, fügen Sie Kristallzucker hinzu und schütteln Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer gewöhnlichen Gabel. Milch und Sonnenblumenöl (am besten geruchlos) unter die Mischung rühren. Schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Schneebesen.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Küchensieb in einen separaten Behälter sieben. Ei-Milch-Mischung einrühren und zu einem homogenen Teig verkneten.
Schritt 4
Fügen Sie die Bonbons hinzu und rühren Sie ein wenig um. Legen Sie die Papiereinsätze in die Muffinförmchen und füllen Sie diese zu etwa dreiviertel mit dem Teig.
Schritt 5
Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Die Muffins direkt in den Papierkapseln vorsichtig aus den Förmchen lösen.
