Was auch immer aus Kürbis gemacht wird - und Suppen und Kuchen und Aufläufe. Machen Sie in nur zwanzig Minuten Kürbis-Zimt-Pfannkuchen für ein großartiges Frühstück.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Kürbis - 400 g;
- - Weizenmehl - 170 g;
- - zwei Eier;
- - Milch - 100 ml;
- - Zucker - 50 g;
- - Backpulver - 1/2 TL;
- - gemahlener Zimt, Salz, Pfeffer, Puderzucker, Vanillin - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Milch, Eier, Zucker, Vanillin, Zimt, Pfeffer, Salz und Backpulver glatt rühren.
Schritt 2
Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben, zum Teig geben, die resultierende Masse glatt hacken.
Schritt 3
Die Pfannkuchen goldbraun braten.
Schritt 4
Den Puderzucker über die vorbereiteten Kürbispfannkuchen streuen. Servieren Sie sie mit Schlagsahne, Sauerrahm, Kondensmilch oder Honig, falls gewünscht.
