Ein köstliches Gericht für ein leichtes und herzhaftes Abendessen. Leckeres Fleisch und zusätzliche Zutaten sorgen für einen reichen Geschmack und Duft. Rezept für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - 8 Stück Schweinefleisch;
- - 0,5 TL Paprika;
- - 2 EL. Esslöffel Butter;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 0,5 TL einer Mischung aus 4 Gewürzen;
- - 4 kleine Tomaten;
- - 1 Zwiebel;
- - 0,25 TL Thymian (getrocknet);
- - 1 mittlere Knoblauchzehe;
- - Lorbeerblätter;
- - gemahlener Pfeffer (weiß).
Anleitung
Schritt 1
Fleischstücke gründlich abschlagen und mit Pfeffer und Paprika würzen. Dann eine Zwiebel nehmen und dünn hacken und eine Knoblauchzehe hacken.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Koteletts von beiden Seiten anbraten. Nehmen Sie danach einen hitzebeständigen Topf und legen Sie das Fleisch dort hin, bestreuen Sie es mit einer Mischung aus 4 Gewürzen und Salz.
Schritt 3
Alle Tomaten überbrühen, dann die Haut von ihnen entfernen und jede in zwei Hälften schneiden. In der gleichen Pfanne (in der die Koteletts gebraten wurden) sollten die Zwiebeln goldbraun gebraten werden. Gehackte Lorbeerblätter, Tomaten, Knoblauch und Thymian hinzufügen. Dann kochen Sie diese Mischung für 2-3 Minuten. Salz hinzufügen und mit der vorbereiteten Mischung über die Koteletts gießen. Danach das fast fertige Gericht mit einem Deckel abdecken und 8-12 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich wird.
Schritt 4
Das fertige warme Gericht mit Kräutern (vorzugsweise Petersilie und Dill) bestreuen. Fleisch kann mit Spaghetti oder gekochtem Reis serviert werden.
