Gebackene Makrele mit Kartoffeln und Karotten ist ideal zum Mittag-, Abendessen und Feiern. Sie können den Fisch mit einem leichten Salat oder einem Glas mit Ihren bevorzugten Winterzubereitungen ergänzen. Und so - der Fisch ist lecker, die Kartoffeln knusprig und die Käsekruste macht allen Freude!
Es ist notwendig
- 1 Makrele,
- 5 Kartoffeln,
- 1 mittelgroße Karotte
- 2 Teelöffel trockene Gewürze
- 0,5 TL Kümmel,
- eine Prise Oregano
- Kurkuma - optional
- 150 Gramm Mayonnaise,
- 100 Gramm Hartkäse
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer,
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- etwas Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Karotten schälen und in kleine Streifen oder Kreise schneiden - nach Geschmack.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, in der wir die Kartoffeln mit Karotten anbraten, bis sich eine Kruste bildet.
Schritt 3
Große drei Käse. Wählen Sie Hartkäse, wie "russischer" Käse, der nicht funktioniert, da er sich beim Backen als langweilig herausstellt.
Schritt 4
Gemüse auf eine Folie legen, nivellieren.
Die ausgenommene Makrele auf das Gemüse legen.
Die Makrele und das Gemüse mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen würzen.
Mit Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. Geben Sie eine kleine Portion Käse in die Makrele.
Schritt 5
Übertragen Sie die Makrele mit Kartoffeln und Karotten in Folie auf eine Auflaufform oder ein Backblech. Decken Sie die Makrele mit einer Folie ab, deren Kanten unter die unterste Folienlage gefaltet sind.
Wir legen die Makrele in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen eine halbe Stunde.
Nach einer halben Stunde nehmen wir die Makrele heraus und öffnen die Folie, um weitere 20 Minuten zu backen.
Die vorbereitete Makrele mit Gemüse direkt in der Folie in eine Schüssel geben, mit frischem Dill oder Petersilie dekorieren und servieren.
