Saftige Kebabs aus Hühnchen, Lamm, Schwein oder anderem Fleisch lassen sich nach verschiedenen Rezepturen zubereiten. Besonders schmackhaft und herzhaft ist das Gericht mit Gemüse, Früchten und Gewürzen.
Es ist notwendig
- - Tomaten;
- - Fleisch;
- - Rote Zwiebel;
- - geriebener Ingwer;
- - Mango;
- - Koriander;
- - Schnittlauch;
- - Minze;
- - Zitronensaft;
- - Olivenöl;
- - Salz;
- - gemahlener Pfeffer;
- - Zucchini;
- - Zitronen.
Anleitung
Schritt 1
Mache Salsa. Dieser Salat verleiht dem fertigen Fleisch Würze und kann auch als Beilage gegessen werden. Nehmen Sie ein paar Tomaten, es ist besser, wenn sie klein sind. Gemüse unter Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Bereiten Sie die Mango auf die gleiche Weise zu, die Hälfte der Frucht reicht aus.
Schritt 2
Zwei rote Zwiebeln schälen und hacken. Das Grün hacken. Die Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Ingwer, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Nehmen Sie alle Produkte zu gleichen Teilen ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salsa würzen.
Schritt 3
Nimm das Fleisch. Rinderfilet passt gut zu Salsa, aber Sie können auch jede andere verwenden. Das Produkt in Stücke von maximal 3-4 cm Größe schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 4
Zucchini und Zitronen in große Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, die Blätter entfernen und die Zwiebeln schälen. Federn können zum Dekorieren von Speisen verwendet werden.
Schritt 5
Fleisch, Zitrone, Zucchini und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße oder Holzspieße stecken. 5 Minuten auf jeder Seite grillen. Dann vom Herd nehmen und den Kebab auf eine Schüssel legen. Nach Belieben dekorieren.
