Zarter, flauschiger Pudding mit Zitronengeschmack wird aus den verfügbaren Zutaten hergestellt, die Sie sicherlich in Ihrem Kühlschrank haben werden. Und sollten die von Ihnen benötigten Produkte nicht verfügbar sein, können Sie diese ganz einfach im nächstgelegenen Geschäft kaufen.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Milch;
- - 3 Eier;
- - 1 Zitrone;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 EL. Esslöffel Mehl mit einem Hügel;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie die Zitronenschale auf eine feine Reibe und drücken Sie den gesamten Saft der Zitrone in eine Schüssel. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß auf. Eigelb zu Schale und Saft geben, Milch dazugießen, mit einem Schneebesen oder einfach nur mit einer Gabel gut aufschlagen. Mehl dort sieben, Zucker hinzufügen, glatt rühren.
Schritt 2
Das Eiweiß separat mit einer Prise Salz schlagen. Rühren, bis sich starke Spitzen bilden. Gießen Sie das Eiweiß vorsichtig in den Teig. Der Teig wird flüssig - das ist normal, es sollte so sein.
Schritt 3
Die Formen mit Öl einfetten, auf ein mit heißem Wasser gefülltes Backblech legen - es sollte die Formen nur bis zur Mitte bedecken. Gießen Sie den Milch-Zitronen-Teig in die Formen. Legen Sie das Backblech in den Ofen.
Schritt 4
Zitronenpudding 35-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 5
Den fertigen Pudding aus den Förmchen nehmen, auf flache Dessertteller geben, mit Beerenmarmelade, Marmelade oder Soße belegen. Auch normale Kondensmilch kann als Soße verwendet werden. Dieser Pudding schmeckt warm am besten.
