Dieses Rezept ist sehr einfach, aber gleichzeitig werden damit göttliche Puffs erhalten. Puffs sind ein toller Genuss für eine Tasse Tee. Sie können Ihre Freunde mit einem solchen Gericht erfreuen.
Es ist notwendig
- - fertiger Blätterteig - 200 g,
- - Hartkäse - 150 g,
- - Mehl - 1 EL. l.,
- - Sesamsamen - 1 EL. l.,
- - Ei - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Sie können einen fertigen Blätterteighefeteig verwenden, dann sind die Blätter weicher und zerbröckeln nicht sehr. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in gleich große Quadrate schneiden.
Schritt 2
Den Käse in 0,5 cm dicke Quadrate schneiden, auf jedes Teigstück ein Stück Käse legen, in einen Umschlag rollen oder was auch immer Sie möchten. Ich mache Biesen am Rand, es entstehen rechteckige Hauche. Drücken Sie den Rand mit einer Gabel für Schönheit und damit er besser haftet.
Schritt 3
Die Puffs auf ein gefettetes Backblech legen. Die Blätterteig mit einem geschlagenen Ei einfetten, mit Sesam bestreuen und im Ofen bei 180-200 Grad goldbraun backen. Er kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden, und zwar nicht nur zum Tee, sondern auch als Vorspeise zu einigen Gerichten, wie beispielsweise Suppen.
Blätterteig sollte bei etwa 210-230 Grad gebacken werden. Backen Sie es nicht bei einer niedrigeren Temperatur.
