Lieblingszeit in der Sommersaison ist der Abendtee. Sie möchten Ihren Lieben und Verwandten immer etwas besonders Leckeres zubereiten. Aber ich möchte nicht lange in der Küche herumalbern, wenn es so schön ist. So wurden solche Kuchen erfunden, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und den exquisitesten Geschmack befriedigen.
Es ist notwendig
- - Blätterteig (ohne Hefe) - 0,5 kg,
- - Mehl - 200 g,
- - Zucker - 2-2, 5 Tassen,
- - Kartoffelstärke - 40 g,
- - Vanillin - auf einer Messerspitze,
- - Ei - 2 Stk.,
- - Milch -1 Glas,
- - Erdbeeren - 0,5 kg,
- - Mandeln (können durch Erdnüsse ersetzt werden) -100 g.
Anleitung
Schritt 1
Der Teig muss aufgetaut werden. Dann ausrollen. Schneide ordentliche Ovale aus. Nehmen Sie 1 Ei und trennen Sie das Eigelb. Das Protein leicht schlagen und den Teig damit bestreichen. Die Kuchen am Rand mit gehackten Mandeln bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 2
Sobald die Kuchen fertig sind, eine dicke Schicht Sahne darauf verteilen. Dann dekorieren wir nach Ihren Vorstellungen. Sie können Erdbeerstücke und Minzblätter legen.
Schritt 3
Um eine Creme zu machen, müssen 2 Eigelb gründlich mit Zucker eingerieben werden, Mehl und Stärke hinzufügen und gründlich umrühren. Milch erwärmen und unter ständigem Rühren in einen dünnen Strahl gießen. Rühren, bis die Creme eindickt. Zum Schluss Vanillin hinzufügen.
Die Puffs sehen sehr appetitlich aus, aber ich rate Ihnen, Willenskraft zu zeigen und sie nicht sofort zu essen, sondern mindestens 1 Stunde einweichen zu lassen, dann werden sie noch zarter.
