Wenn Sie Ihre Verwandten mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, bereiten Sie für sie sehr zarte Käsekuchen mit Rosinen zu. Diese Delikatesse zergeht nicht nur sofort im Mund, sondern ist auch sehr nützlich. Schließlich werden Käsekuchen aus Hüttenkäse hergestellt - einem Produkt, das viel Protein enthält. Und Rosinen wiederum helfen dem Herzen.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse - 600 g;
- - Kristallzucker - 4 EL. ich.;
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Mehl - 2 EL. ich.;
- - Grieß - 2 EL. ich.;
- - Rosinen - 50 g;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - Salz - 1 Prise;
- - Butter zum Braten - ca. 100 g (eine halbe Packung).
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Hühnereier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine luftige Masse entsteht. Mehl, Grieß und Salz in einen kleinen Teller geben. Alles gut miteinander vermischen.
Schritt 2
Es ist bequem, hier weichen Hüttenkäse zu verwenden. Aber wenn es körnig oder körnig ist, mahlen Sie es mit einem Stabmixer, bis es glatt ist, und geben Sie es mit Zucker in geschlagene Eier. Gründlich mischen.
Schritt 3
Eine Mischung aus Mehl, Grieß und Salz zur Quarkmasse geben. Danach müssen Sie alles gut mischen und ganz am Ende Vanillin mit Rosinen hinzufügen, das zuvor gewaschen und getrocknet wurde. Lassen Sie das Stück 30 Minuten ruhen.
Schritt 4
Aus der entstandenen Masse nach Ablauf der Zeit etwa 2 cm hohe runde Kuchen formen und jeweils in Mehl wälzen. Eine Bratpfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Quarkkuchen mit Rosinen von beiden Seiten goldbraun braten. Das fertige Gericht heiß zusammen mit Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm servieren.
