Wenn Sie nicht jeden Tag die Möglichkeit haben, komplexe Mahlzeiten zuzubereiten, beherrschen Sie einige Express-Rezepte. Eine herzhafte hausgemachte Suppe kann in nur einer halben Stunde zubereitet werden, ohne Geld für teure Produkte ausgeben zu müssen. Wählen Sie ein Rezept für vegetarische oder Fleischsuppe, Streusuppe oder Püree-Suppe - jedes davon passt problemlos in Ihr Tagesmenü.
Hühner- und Gemüsepüreesuppe
Suppen auf Hühnerbasis sind sehr schnell zubereitet. Die appetitlichste Option ist eine zarte Suppe mit weißem Fleischpüree. Fügen Sie saisonales Gemüse wie Zucchini und Paprika hinzu. Ein solches Gericht ersetzt eine vollständige Mahlzeit vollständig und ist perfekt für Baby- oder Diätnahrung.
Du wirst brauchen:
- 2 Hähnchenbrust;
- 2 Kartoffeln;
- 1 große Zucchini;
- 1 Paprika;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 0,75 Gläser Sahne.
Wer eine leichtere Version der Suppe bevorzugt, sollte die Sahne aus dem Rezept streichen und durch einen Löffel Pflanzenöl ersetzen.
Hähnchenbrust abspülen, mit kaltem Wasser bedecken und garen. Die Brühe abseihen, das Fleisch von den Knochen lösen und beiseite stellen. Kartoffeln und Zucchini schälen, Paprika entkernen. Gemüse in Würfel schneiden. Kartoffeln und Zucchini in die Brühe geben, die Suppe salzen und 10 Minuten kochen lassen. Dann Paprika dazugeben und kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Gießen Sie die Suppe in einen Mixer, fügen Sie das Huhn hinzu und pürieren Sie die Mischung. Die Suppe wieder in den Topf geben, Sahne und Salz nach Belieben einfüllen. Erhitze die Mischung, ohne sie zum Kochen zu bringen. Fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu und gießen Sie das Gericht in Schüsseln. Zu jeder Portion können vor dem Servieren Weißbrotcrotons hinzugefügt werden.
Schnelle Käsesuppe
Versuchen Sie, eine köstliche Frischkäsesuppe zuzubereiten. Probieren Sie cremige Optionen mit Zusatzstoffen wie Pilzen oder geräuchertem Fleisch. Die fertige Suppe erhält einen originellen Geschmack und ein originelles Aroma.
Du wirst brauchen:
- 2 Schmelzkäse;
- 1 Karotte;
- 2 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wenn Sie normalen Quark gekauft haben, würzen Sie die Suppe mit getrocknetem Pilzpulver. Einen Esslöffel zerdrücktes getrocknetes Pilzpulver zusammen mit dem Käse in den Topf geben.
Schäle das Gemüse. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Die Zwiebeln in erhitztem Pflanzenöl glasig braten, dann die Karotten hinzufügen. 7 Minuten unter Rühren kochen.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel und Karotten auslegen, in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben. 5 Minuten kochen lassen, dann fein geriebenen Käse in den Topf geben. Den Käse unter Rühren in der Suppe auflösen, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Schüsseln servieren und mit Brot oder Croutons servieren. Jede Portion mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
