Für Tee kann man viel backen, nur manchmal möchte man etwas Leichtes und nicht sehr Süßes. Ich möchte keine ungesäuerten Cracker oder einfache Kekse. Und ich kann lange nicht kochen, es langweilt mich jeden Tag am Herd zu stehen. Das Reisig ist sehr leicht und braucht nur eine halbe Stunde zum Kochen. Und wie schön es ist, mit ihm Tee zu trinken und Verwandte zu behandeln.
Es ist notwendig
- Eigelb - 5 Stück
- Milch - 5 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Wodka - 2 Esslöffel
- Mehl - 1-2 Tassen
- Pflanzenöl - 300-500 g
- Puderzucker - 10-50 g nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn müssen Sie das Eigelb vorsichtig vom Weiß trennen. Schlagen Sie das Eigelb und fügen Sie Milch, Salz und Wodka hinzu.
Schritt 2
Alle Zutaten verquirlen und nach und nach Mehl hinzufügen. Der Teig sollte sehr zäh sein. Es fällt sehr wenig aus, aber beim Backen werden Sie überrascht sein, wie viel Reisig Sie bekommen.
Schritt 3
Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Schneiden Sie ein kleines Stück ab und rollen Sie es zu einer sehr dünnen Schicht. Je dünner der Teig, desto besser knirscht das Reisig.
Schritt 5
Den Teig in verschiedene Figuren schneiden. Sie können einfach normale Streifen verwenden, Sie können diese Streifen zu einer Röhre rollen. Oder wir schneiden ein Loch in die Mitte des Streifens und fädeln den Rand des Streifens hindurch. Am wichtigsten ist, je dünner der Teig, desto mehr Produkte.
Schritt 6
Pflanzenöl in einem Topf bei starker Hitze erhitzen, danach ist es ratsam, die Hitze auf untere mittlere Stufe zu reduzieren. Sie können Reisig braten. Denken Sie daran, Öl hinzuzufügen, wenn es abnimmt.
Schritt 7
Senken Sie die Produkte vorsichtig in heißes Öl und braten Sie sie von beiden Seiten, bis das Reisig golden wird.
Schritt 8
Sie können die fertigen Produkte zu Beginn in ein Sieb geben, damit überschüssiges Öl abtropft, und dann in eine separate Schüssel oder ein Backblech geben.
Nachdem Sie eine kleine Menge Reisig angebraten haben, können Sie es bis zum Ende des Garvorgangs mit Puderzucker usw. bestreuen.
