Leicht in der Menge an Öl und Kalorien, eine Variante des berühmten Schokoladendesserts. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack: Er bleibt gleich reichhaltig!
Es ist notwendig
- - 240 g dunkle oder bittere Schokolade;
- - 60 g Butter;
- - 2 Tassen Zucker (nach Geschmack hinzufügen);
- - 2 Eier;
- - 2 Eichhörnchen;
- - 160 g Pflaumenpüree;
- - 4 TL Vanille Essenz;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1,5 Tassen Mehl;
- - 2/3 Tasse Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad warm. Eine große Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Schokolade unter Zugabe von Butter im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie hinzu (ich rate Ihnen, dies nach und nach zu tun, damit es nicht zuckerhaltig wird!) Zucker, damit es sich verteilt. Dann die Masse etwas abkühlen lassen und Ei und Eiweiß, Pflaumenpüree, Vanille und einen Teelöffel Salz dazugeben. Mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Mehl und Kakaopulver in die flüssige Mischung sieben. Leicht umrühren und in die vorbereitete Form geben. 20-30 Minuten in einen heißen Ofen geben. Anschließend bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um das Portionieren zu erleichtern.
