Für einen bescheidenen Familienurlaub oder eine grandiose Feier, um Gäste und Haushalte in vollen Zügen zu überraschen, können Sie ein Schweinebrötchen mit Ofenkartoffeln kochen. Das Brötchen kann entweder einfach aus Fleisch oder mit verschiedenen Füllungen mit Käse, Pilzen und Gemüse zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - Schweinenacken 500 g
- - 8 mittelgroße Kartoffelknollen
- - 2 Karotten
- - Hartkäse 100 g
- - Mayonnaise 20 g
- - 2 Knoblauchzehen
- - Zitronensaft 20 ml
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch sollte gewaschen und getrocknet, dann in Schichten geschnitten und abgeschlagen werden. Dann muss es mit einer Zusammensetzung aus Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer gegossen werden. Danach das Fleisch mindestens 1,5 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Anschließend Möhren und Käse fein reiben, miteinander vermischen und auf die Fleischschicht legen. Rollen Sie es zu einer Rolle auf und binden Sie es mit dicken Fäden zusammen. Wickeln Sie die Rolle in Folie ein und backen Sie sie 90 Minuten bei 180 ° C im Ofen.
Schritt 3
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln vor - schälen und waschen Sie sie. Dann das Fleisch herausnehmen, aus der Folie befreien. Kartoffelknollen um die Rolle legen, bei Bedarf Brühe hinzufügen. Die Oberseite des Fleisches mit Mayonnaise bestreichen und backen, bis die Kartoffeln weich sind.
